Giftioni

Petualangan Sang Food Blogger

Resep Udang Mentega Saus Manis

Udang menjadi salah satu bahan masakan seafood yang memiliki banyak penggemar. Bukan hanya dimasak asam manis, udang goreng tepung atau dimasak tumis pedas saja. Namun udang juga sedap meski Kita hanya memasaknya dengan balutan mentega dan saus manis seadanya. Nah artikel berikut ini khusus untuk Anda penggemar udang yang ingin memasaknya dengan cara baru.

Jenis udang yang biasanya dimasak menjadi masakan asam manis atau mentega saus manis adalah jenis udang galah. Jika Anda berbelanja langsung ke pasar sebaiknya pilih sendiri udang yang akan Anda beli karena dengan begitu Anda akan mendapatkan jenis udang yang masih segar.

Beberapa Tahapan Untuk Memasak Udang Mentega Saus Manis

Berikut ini adalah beberapa jenis tahapan untuk memasak udang mentega saus manis yang lezat dan gurih. Memasak udang yang lezat memiliki kunci yang berada dalam cara memasaknya. Sehingga bisa didapatkan masakan udang yang berdaging lembut dan gurih.

  • Bersihkan udang

Hal yang pertama kali harus Anda lakukan adalah bersihkan udang terlebih dahulu. Ada 3 hal yang harus Anda lakukan saat membersihkan udang yaitu buang kepala, buang ekor dan kerat bagian punggung udang. Cuci di air yang mengalir kemudian kucuri udang dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.

  • Siapkan bumbu dan bahan

Untuk membuat udang mentega saus manis Anda hanya memerlukan mentega, bawang bombay, saus tomat, saus tiram, kecap manis, kecap Inggris, merica bubuk, bawang putih geprek, gula dan garam secukupnya. Meski banyak yang membuatnya tanpa tambahan bahan lainnya, namun tak mengapa jika Anda ingin menambahkan sayuran seperti wortel atau jagung pipil ke dalamnya.

  • Mulai memasak

Setelah bahan dan bumbu siap kini tinggal proses memasak udang mentega saus manis. Tumis bumbu halus yang telah Anda persiapkan sebelumnya dengan menggunakan mentega bukan minyak goreng. Ingat Kita akan memasak udang mentega bukan udang masak biasa. Setelah bumbu halus matang, masukkan udang yang telah Anda bersihkan tadi, masukkan juga campuran saus manis yang terdiri dari saus tomat, kecap Inggris, kecap manis dan saus tiram. Masak udang dalam waktu sekitar 5 hingga 10 menit saja agar supaya Anda mendapatkan tekstur daging udang yang lembut dan berbumbu.

Tips Masak Udang Mentega Saus Manis Lezat dan Terasa Bumbunya

Terkadang banyak orang yang suka konsumsi udang namun tak tahu bagaimana cara memasak yang benar seperti pada Nasi Tumpeng Jakarta Selatan agar supaya menghasilkan cita rasa masakan yang gurih dan lembut dagingnya. Berikut ini akan Kita bagikan tips untuk memasak udang yang benar agar supaya hasilnya pun memuaskan dan sesuai dengan harapan Anda.

Yang pertama adalah bersihkan udang dengan benar. Cara membersihkan udang adalah langsung setelah Anda membelinya dari pasar. Jadi sebelum Anda simpan di lemari es sebaiknya sudah Anda buang kepala, ekor, dan kerat punggungnya. Kemudian jangan lupa untuk memberikan bumbu marinasi pada udang agar bumbu lebih meresap dan siap dimasak kapan pun juga.

Tips yang kedua adalah gunakan bumbu segar dan berkualitas terbaik. Seperti misalnya pilih kecap manis yang terbuat dari kedelai asli dan menghasilkan rasa manis yang khas. Mentega yang digunakan pun sebaiknya khusus mentega untuk memasak bukan untuk lapisan roti. Dan terakhir tambahkan larutan maizena pada masakan sebelum diangkat dari kompor. Larutan maizena akan membuat kuah yang kental yang semakin menambah cita rasa masakan udang mentega saus manis yang Anda buat.

error: Content is protected !!