Giftioni

Petualangan Sang Food Blogger

Begini Cara Membuat Pempek DOS Palembang

Salah satu usaha makanan yang kini banyak tersedia di sekitar Kita adalah usaha pempek dos Palembang. Apakah Anda juga menyukai makanan khas Palembang dari Sumatera  Selatan ini? Jika iya, mengapa tak mencoba untuk membuat pempek dos buatan sendiri yang jauh lebih enak, hemat serta sehat untuk dikonsumsi keluarga tercinta.

Untuk membuat pempek dos Palembang Anda bisa menggunakan bahan yang ada di sekitar Anda. Cara membuatnya juga cukup mudah dan tak membutuhkan alat masak yang rumit untuk dipakai. Anda bisa membuatnya dalam waktu sekejap dan dapatkan makanan pempek untuk konsumsi Anda sekeluarga.

Beberapa Cara Mudah Membuat Pempek DOS Palembang

Makanan pempek ini biasanya khas dengan kandungan ikan tengiri yang dicampurkan ke dalamnya. Namun pada dasarnya resep pempek sebenarnya bisa dicampur dengan segala macam jenis ikan, telur dan juga udang. Anda tinggal mengkreasikan resep pempek buatan Anda dengan kuah pempek yang lebih aman dan enak kandungan bahannya.

Siapkan biang

Untuk membuat pempek dos yang enak Anda perlu menyiapkan biang pempek yang dibutuhkan. Biang pempek terdiri dari air, garam dan gula secukupnya serta beberapa gram tepung terigu. Ambil panci kemudian masukkan bahan biang dan campur hingga rata. Setelah tercampur rata Anda bisa menyalakan panci kemudian mengaduk bahan biang hingga menjadi gumpalan bubur kental. Matikan api dan biarkan hangat. Setelah itu baru masukkan bawang putih sesuai dengan jumlah tepung terigu serta sagu dalam bahan pempek.

Buat bahan pempek

Masukkan juga telur yang sudah dikocok kemudian aduk hingga rata. Setelah bahan biang tercampur dengan baik baru masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu ke dalam bahan biang pempek. Campur hingga adonan bahan pempek kalis dan bisa Anda bentuk sesuai dengan selera Anda. Rebus bahan pempek hingga mengapung yang merupakan tanda pempek sudah matang.

Siapkan bumbu cuko

Untuk kuah pempek Palembang Kita mengenalnya dengan bumbu cuko. Cara membuat dan bahannya pun cukup mudah didapatkan. Anda hanya perlu mencampurkan satu liter air, gula aren yang telah diiris secukupnya, bawang putih halus, garam, cabe rawit sesuai selera dan cuka. Jika Anda tak ingin menggunakan bahan cuka maka Anda bisa menggantinya dengan bahan asam Jawa yang sudah dilarutkan. Masak semua bahan hingga agak mengental kemudian dinginkan.

Kini pempek sudah siap untuk disantap dengan kuah cuko yang segar dan lezat. Pempek sendiri bisa digoreng atau langsung diberi kuah cuko sesuai dengan selera Anda. Jangan lupa lengkapi dengan irisan mentimun dalam pempek Palembang Anda agar cita rasanya lebih segar dan mantap.

Bagaimana Cara Memulai Usaha Pempek DOS Palembang?

Usaha makanan pempek dos Palembang ini bisa menjadi salah satu alternatif usaha makanan yang bisa Anda tekuni. Pasalnya banyak penggemar makanan pempek ini namun kesulitan untuk mendapatkannya. Sehingga peluang untuk menjalankan usaha ini masih terbuka lebar untuk Anda.

Jika Anda masih ragu untuk membuka usaha pempek Palembang secara resmi, Anda bisa mencobanya dengan membuat pempek sesuai pesanan. Anda bisa menerima pesanan dari tetangga atau teman Anda dan membuatnya dengan cara made by order. Dengan begitu Anda akan tahu pangsa pasar dari usaha pempek Palembang yang sedang Anda rintis tersebut. Jika ternyata ramai pemesan, barulah Anda serius untuk membuat warung pempek secara resmi dan khusus agar supaya pelanggan bisa dengan mudah mendapatkan makanan pempek kesukaan mereka. Semoga menginspirasi.

error: Content is protected !!